Ошибка

В 1998 году в татарской части Бугуруслана открылась мечеть, способная принять до тысячи верующих и ставшая архитектурной жемчужиной этого старинного города.

Кухня мордовских татар. Национальная кухня любого народа имеет свои особенности и фирменные блюда. Есть они и у татар Мордовской Республики. В семье Алукаевых конская колбаса, "казы", любимая пища детей и взрослых. Кроме хороших вкусовых качеств она обладает целебными свойствами. Конина считается диетическим мясом, которое улучшает обмен веществ и понижает содержание холестерина в крови человека. Изготовление "казы" - процесс длительный и кропотливый. Домохозяйка Наиля Алукаева согласилась раскрыть секреты приготовления этого деликатеса. Обычно в татарских селах Мордовии "казы" начинают заготавливать в ноябре и заканчивают в апреле. Колбаса созревает в холодное время года. Ее необходимо вялить при температуре от +10 до -10 градусов. До полной готовности должно пройти два месяца. Сегодня известны более десяти разновидностей "казы": от вареной до закопченной в печных трубах, но у каждой хозяйки конская колбаса имеет свой, особенный вкус. Автор: Андрей Шелков

Бугуруслан - город церквей и мечетей. В конце 1748 года Оренбургская губернская канцелярия издала указ селить в Бугурусланской слободе людей, "не помнящих родства и племени". Здесь деревнями селились беглые крестьяне из центральных районов России. Транспортный перекресток железной дороги с августа 1888 года и судоходной реки Кинель способствовал бурному развитию торговли и кустарного производства. Бугуруслан прослыл купеческим городом. В разбогатевшем городе на общественные деньги стали возводиться храмы и мечети. Некоторые из них  сохранились до наших дней. Давняя мечта аксакалов сбылась в 1998 году. В татарской части Бугуруслана открылась мечеть, способная принять до тысячи верующих и ставшая архитектурной жемчужиной этого старинного города. Автор: Айсылу Хафизова

Гость в студии: председатель Совета  муфтиев России, муфтий шейх Равиль Гайнутдин. Тема беседы: "Проблемы трудовых иммигрантов и их адаптация в российском обществе".

Полный текст

Другие выпуски всего 193 выпуска

Выберите способ отображения список календарь
  • пн
  • вт
  • ср
  • чт
  • пт
  • сб
  • вс
  • 31
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • пн
  • вт
  • ср
  • чт
  • пт
  • сб
  • вс
  • 28
  • 29
  • 30
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08

Смотрите также