О проекте Химия нашего тела. Сахар

Когда-то он ценился наравне с золотом. В борьбе за него гибли люди и переделывались границы государств… Со временем этот белый порошок  подчинил себе весь мир. Не героин, не кокаин и не морфий. Это - обыкновенный сахар.

Сахарная зависимость  - сегодня это официальный диагноз.  Есть даже клиника в  Швеции, где лечат   сахарных наркоманов.  Они не могут жить без сладкого. Если их лишить сахара, у них наступает самая настоящая ломка...

Но как вырваться из сладкого плена? Ведь сахар повсюду:  конфеты, выпечка, молочные продукты, газировка, соусы и даже… колбаса.  У такой "сладкой жизни" горький привкус. Сахарный диабет, слепота, поражения сосудов, атеросклероз, депрессии и умственная отсталость - список болезней, вызванных сахаром, неуклонно растет. Под ударом не только взрослые, но и дети.

Каков механизм сахарной зависимости?  Правда ли, что сахар – основная пища мозга?   Бывает ли "полезный" сахар? Чем сахар  можно  заменить? В наших ли  силах разомкнуть его "сладкие объятья"? Об этом - и не только -  новый фильм из цикла "Химия нашего тела".

Автор сценария: Наталья Передельская
Режиссер:   Игорь Кириллов